明日葉茶について
セリ科の多年草に明日葉という日本特有の植物があり、紀伊半島や房総半島、伊豆半島生育しています。これが明日葉茶の原料となります。明日葉がつける白い花は、形が天使のリングによく似ています。このことから、エンジェル(天使)を意味する「アンゼリカ」というロマンティックな学名がつけられています。花が咲く時期は夏から秋にかけてです。明日葉は非常に強壮な草で、今日刈り取っても翌日には若葉が出てきます。このことから和名の明日葉という名前がつきました。その葉は大きくて、高さは1mを超えるまでに成長するものもあります。あしたぐさ、はちじょうそうとも呼ばれています。寒さにはあまり強くないので、冬...